猪脑和什么一起煮给孕妇吃最好

点击:608次   日期:2024-05-22 08:26

鸡蛋蒸猪脑 材料:猪脑、鸡蛋、盐、香油、料酒、酱油。

做法: 1:

1. 猪脑洗净,撕去筋膜,用牙签挑去血水。

2. 2.为了去除腥味,将猪脑放入碗中加料酒浸泡片刻。

3.泡猪脑时要准备鸡蛋,鸡蛋打散后放入1倍的温水中拌匀,加少许盐再过筛去浮沫。

4. 蒸碗中倒净料酒,再倒入蛋液上蒸锅蒸熟即可。

5. 先大火上气再转小火蒸15分钟,蒸好后关火不掀锅盖,放3分钟后起锅。

6.出锅淋上酱油和香油即可食用。

7.鲜嫩可口。

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